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馒头站不住表面不好看么办了

发布时间:2020-05-20 21:38 欣赏人数:118

  也可能是漏气造成的,也可能是上汽过急造成的。蒸馒头上汽要缓,不能上汽太急,

  否则,就会出现黑心子现象。另外,根据你的说法,如二楼的说法,面筋不够,还有就

  是发酵过渡造成的,如果面粉不好,面筋不够,和面时水要少放,调制的面团要略硬一些,,发酵的时间要短

  ,揉制好馒头以后,饧酵时间要相应缩短,只要馒头用手摸柔软即可上屉蒸制,上汽不要太急,就可以


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